O Hoteleiro é uma pessoa feita com os compostos químicos comuns da natureza, mas a maioria tem uma personalidade e muitas virtudes que a maioria dos mortais não possui. O Hoteleiro precisa ter a diplomacia de um Kissinger, a graça social da Rainha Mãe, a velocidade de um Concorde, o sorriso de um Deus Grego, a paciência de um Santo, a memória de um elefante, a pele grossa de um rinoceronte, a força de um Atlas, o poder de insistência de uma sogra, a boa forma de um centroavante, a fineza de um duque, a voz de Lawrence Olivier, o olho para o lucro de um Vestey, e por último, mas não menos importante, amor pela humanidade: porque os seres humanos exibem seu pior lado quando estão cansados ou famintos.